Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Сливи за зимата
  4. ➠ Ткемали от сливи

Ткемали от сливи

0
707
Кухня Грузински
Калорично съдържание 137,1 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 5,2 гр.
Въглехидрати* 37,7 g
* на 100 гр. продукт
Ткемали от сливи
Съдържание

Домашните сосове са много по -здравословни от закупените, но не им отстъпват по вкус. Ткемали от сливи и чушки е много апетитен. Той ще допълни почти всяко ястие, месо или зеленчук. Пикантните подправки и оригиналната комбинация от съставки ще им придадат специален вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете сливи с вода, нарежете ги на половинки и отстранете костилките.
стъпка 2 от 6
Прехвърлете сливи в тенджера и напълнете с вода. Слагаме тигана на умерен огън и ги варим 30 минути, като разбъркваме от време на време, за да не загорят. През това време сливите ще омекнат и ще се сварят доста.
стъпка 3 от 6
Сега източваме водата с гевгир. И счукайте сливите до пюре. Добавете към него сол, захар и подправки.
стъпка 4 от 6
Измиваме зелените, обелваме и разделяме чесъна на филийки и отстраняваме семената от чушката. Смелете тези съставки в купа за блендер.
стъпка 5 от 6
Изсипете една чаша компот със сливово пюре и гответе още половин час. След това добавете нарязан чесън и билки, разбъркайте и оставете на огъня за 10 минути.
стъпка 6 от 6
Добавете растително масло към готовия сос и го сложете в буркани, навийте го на руло. И чакаме да изстинат напълно, преди да ги поставим в хладилника.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *