Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Сливи за зимата
  4. ➠ Къри от слива Ткемали

Къри от слива Ткемали

0
1027
Кухня Грузински
Калорично съдържание 153,3 ккал
Порции 0,7 кг
Време за готвене 50 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 37,7 g
* на 100 гр. продукт
Къри от слива Ткемали
Съдържание

Този сос е подходящ за всяко месо. Има сладък и кисел вкус с аромат на къри и остър чеснов акцент. Лютите чушки могат да се използват както пресни, така и сушени. Съхраняваме готовите ткемали само в хладилника.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сортирайте сливи, изхвърлете дефектните плодове. Измиваме и подсушаваме избраните сливи. Обелете чесъна, изплакнете и подсушете.
стъпка 2 от 6
Нарежете сливите наполовина и отстранете семките. Поставете обелените сливи в тенджера или огнеупорна широка купа.
стъпка 3 от 6
Изсипете чесъна, нарязан на големи парчета, върху сливите. Извлечете семената от чилито. Нарежете кожата на едро и също я сложете в тенджера към сливите.
стъпка 4 от 6
Изсипете сол, гранулирана захар и къри в тенджера.
стъпка 5 от 6
Смелете съставките с потопяем пасатор, докато се получи почти хомогенна маса. Слагаме контейнера на котлона и го оставяме да заври. При ниска температура на котлона и периодично разбъркване, гответе tkemali за половин час.
стъпка 6 от 6
Изсипете готовия сос в чист сух буркан, затворете капака и оставете да се охлади. Поставете охладения сос в хладилника за съхранение.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *