Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Сливи за зимата
  4. ➠ Ткемали за зимата

Ткемали за зимата

0
531
Кухня Грузински
Калорично съдържание 153,3 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 37,7 g
* на 100 гр. продукт
Ткемали за зимата
Съдържание

Истинският грузински ткемали се прави от неузряла кисела слива или череша. Този сос е идеален за риба, месо, домашни птици, както и за гарнитура от картофи. Ткемали може да се приготви за зимата и да радва любимите ви хора с апетитен дресинг през цялата година.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Избираме неузрели кисели плодове. Измиваме ги старателно и ги слагаме в дълбока тенджера. Натрошете съдържанието, докато се образува сок.
стъпка 2 от 7
Слагаме тенджера с натрошени сливи на котлона. Гответе на слаб огън за 20 минути.
стъпка 3 от 7
След готвене, слива се охлажда и се смила през сито. Изхвърляме костите и кожата, в процеса те ще се отделят от нужната ни каша.
стъпка 4 от 7
Смелете пресни билки, подправки, чесън и чили в блендер.
стъпка 5 от 7
Сложете отново сливовото пюре на слаб огън. Гответе 10 минути.
стъпка 6 от 7
Добавете сол, захар и нарязани подправки, разбъркайте и продължете да готвите още 10 минути. След това махаме от огъня.
стъпка 7 от 7
Изсипете готовия ткемали в стерилизиран буркан, затворете капака. Готов!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *