Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Риба на скара
  4. ➠ Сребърен шаран на скара на скарата

Сребърен шаран на скара на скарата

0
2719
Кухня Светът
Калорично съдържание 73,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 11,4 гр.
Мазнини * 1 гр.
Въглехидрати* 6,7 g
* на 100 гр. продукт
Сребърен шаран на скара на скарата
Съдържание

За да стане сребърният шаран на скарата вкусен и сочен, нарежете рибата на пържоли, мариновайте ги с лук и лимонов сок и печете до получаване на светла кора на решетката. В рибната каша има малко кости, влакната са меки, кората е румена и вкусна. Цялата компания ще хареса такава риба.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измиваме рибата, отстраняваме вътрешностите, изрязваме главата и перките. Нарязваме трупа на напречни пържоли, подсушаваме ги добре с хартиена кърпа. Поставете нарязаната риба върху дъска за рязане.
стъпка 2 от 5
Поръсете пържолите със сол и подправки за риба. Разтрийте подправките по повърхността на пържолите.
стъпка 3 от 5
Обелете лука, изплакнете и подсушете. Нарязваме го на тънки полупрозрачни пера. Поръсете ги върху рибните пържоли. Изсипете лимонов сок отгоре. Покриваме всичко със стреч фолио и оставяме да се маринова за един час.
стъпка 4 от 5
Приготвяме мангала. Не допускаме открит пламък. Поставете сребърния шаран върху решетката заедно с лука. Гответе рибата за около петнадесет до двадесет минути, докато рибната каша и лукът покафенеят. Не забравяйте да обърнете решетката, за да запържите равномерно шарана.
стъпка 5 от 5
Сервирайте гореща риба. Украсете с резенчета лимон и пресни билки.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *