Категории
Заготовки за зимата

Доматена паста с блендер за зимата

0
2228
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 121,2 ккал
Порции 5 л.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 29,7 g
Доматена паста с блендер за зимата

Доматената паста е универсален дресинг, използван при приготвянето на различни ястия, сосове, сос и др. Използването на пасатор за приготвяне на доматено пюре за зимата опростява този процес понякога, спестява време. Доматената паста, приготвена по тази рецепта, има ярък и богат вкус поради комбинацията от всички съставки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изплакнете доматите, сложете ги във вряща вода за 1-2 минути. След това поставете плодовете в студена вода. След тези действия кората лесно ще се отстрани от доматите.
стъпка 2 от 7
Нарежете белените домати на няколко парчета, поставете на порции в блендер заедно с обеления чесън и лук.
стъпка 3 от 7
Активираме блендера и смиламе всичко.
стъпка 4 от 7
Изсипете доматената маса в тенджера, поставете на огън. Гответе доматено пюре за 45 минути, след това добавете сол и захар, разбъркайте. Продължаваме да готвим още 45 минути. Разбърквайте от време на време пастата по време на готвене, за да не загори.
стъпка 5 от 7
Дафиновият лист, смляната канела, червеният смлян пипер и карамфилът трябва да бъдат увити в тензух, образувайки малка торбичка. Поставете торбата с подправки в доматено пюре и гответе 1,5 часа. След това се налива необходимото количество оцет и се вари още 20 минути. Когато сте готови, извадете торбата с подправки. По желание всички подправки могат просто да се добавят към доматената паста за готвене.
стъпка 6 от 7
Разпределяме доматената паста върху предварително стерилизирани буркани, навиваме ги. Охладете детайла с главата надолу под топло одеяло. За дългосрочно съхранение преместете домашната паста на хладно място.
стъпка 7 от 7
Доматената паста с пасатор е готова за зимата! Определеното количество съставки води до приблизително 6-7 литра доматена паста.

Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *