Доматено пюре през месомелачка без оцет
0
907
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
56,2 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
1,1 гр.
Мазнини *
10,1 гр.
Въглехидрати*
3,8 g
Ако домашното доматено пюре е чест гост на вашата маса, тогава трябва да разгледате по -отблизо тази рецепта. Оцетът не се използва тук, както всъщност захарта. Вкусът на соса е възможно най -естествен и естествен. Тази паста е добра за всеки ден. За да смекчите киселата домати, предлагаме да използвате малко растително масло. Студено пресовани маслини или всякакви рафинирани ще ви помогнат (ако не харесвате маслинови нотки в готовия продукт).
Съставки
Процес на готвене
След определеното време към доматената маса добавете едра сол, черен грах и бахар, растително масло. Важно е да се използва едра сол, готварска сол. Бързото разтваряне на глобата може да даде непредсказуеми резултати в заготовките за зимата. Ако използвате екстра върджин зехтин, в готовата паста ще се появи специфичен средиземноморски вкус. В случай на рафинирано масло, вкусът на пастата ще се окаже класически, мек. След като добавихме сол, черен пипер и олио, продължаваме да готвим още четиридесет минути. Масата ще изпари влагата и ще стане по -дебела.
Банките и капаците за опаковане на доматено пюре се измиват предварително със соден разтвор и се стерилизират по всеки удобен начин. Оставете стерилния контейнер да изсъхне напълно. Разстиламе горещата доматена паста върху бурканите и затягаме капаците. Обърнете шевовете с главата надолу и ги завийте с одеяло, докато изстинат напълно. Охладените заготовки поставяме за съхранение на тъмно, хладно място.
Добър апетит!