Арменска доматена паста за зимата
0
740
Кухня
Арменски
Калорично съдържание
116 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
65 минути
Протеини *
0,7 g
Мазнини *
gr.
Въглехидрати*
27,1 гр.
Тази доматена паста със специален пикантен вкус на кориандър и чесън ще украси всяко ястие. Месни пържоли, кебап, пилешки бутчета или пържоли от филе от домашни птици, дори обикновени тестени изделия в компания с този сос получават съвсем различно настроение. Важно е такава паста да е напълно естествена, без консерванти и оцветители. Ето защо домашните продукти са високо ценени.
Съставки
Процес на готвене
Изхвърляме получената маса върху сито и оставяме излишната течност да се отцеди, като активно смесваме съдържанието на ситото. След това сложете доматената маса обратно в тигана и добавете обеления и пресован лук. Добавяме също кориандър, сол и гранулирана захар. Пробийте масата с потопяем пасатор, за да постигнете напълно хомогенна консистенция.
Банките и капаците се измиват предварително със соден разтвор и се стерилизират по всеки удобен начин. Оставете стерилния контейнер да изсъхне напълно. Разстиламе горещата паста в подготвени буркани и веднага затягаме капаците. Обръщаме заготовките с главата надолу и ги увиваме с топло одеяло - по този начин пастата се стерилизира допълнително по пасивен начин. След като изстинат, поставете бурканите на хладно и тъмно място за съхранение.
Добър апетит!