Категории
Заготовки за зимата

Доматен сок без стерилизация за зимата - проста рецепта, за да не избухне

0
1022
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 24 ккал
Порции 2,5 л.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 3,8 g
Доматен сок без стерилизация за зимата - проста рецепта, за да не избухне

За да запазите доматения сок добре и да предотвратите взривяването на консервите, важно е да стерилизирате консервите и затварящите се капаци и да сварите сока за 10-15 минути. Към такъв сок не се добавят консерванти. Можете да добавите сол и захар към чашата по ваш вкус. Изберете сами сорта домати, защото месестите им домати ще имат по -гъст сок от обикновените. Можете да смилате домати в сокоизстисквачка или в месомелачка със специална приставка.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Измийте доматите добре и ги нарежете на парчета. След това ги смилайте с шнекова сокоизстисквачка. Отново прехвърлете останалата торта върху сокоизстисквачка, за да получите повече сок.
стъпка 2 от 4
Изсипете получения сок в голяма тенджера, оставете да заври на среден огън, отстранете пяната и варете сока на слаб огън за 15 минути.
стъпка 3 от 4
Измийте бурканите със сода за хляб и стерилизирайте във фурната или микровълновата. Сварете капаците в отделна тенджера. Изсипете горещ сок в подготвени буркани и веднага ги навийте херметически.
стъпка 4 от 4
Обърнете бурканите върху капаците, покрийте с хавлиена кърпа и след охлаждане прехвърлете на място за съхранение. Този сок може да се съхранява добре и у дома.

Щастливи заготовки!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *