Категории
Заготовки за зимата

Доматен сок през сокоизстисквачка без стерилизация за зимата

0
925
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 24 ккал
Порции 2,5 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 3,8 g
Доматен сок през сокоизстисквачка без стерилизация за зимата

С помощта на сокоизстисквачка доматеният сок се прибира бързо и лесно. Това е важно, когато трябва да обработите голяма реколта от домати. По -добре е да използвате шнекова сокоизстисквачка, а не обикновена сокоизстисквачка. Тя оставя цялата каша в сока и от домата остава само сух кекс, а сокът се оказва по -гъст. В такъв сок не е необходимо да се добавят ароматизиращи добавки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 3
Сортирайте доматите, като премахнете повредените плодове, в противен случай сокът може да ферментира. След това ги измийте добре и подсушете с кухненска кърпа. Прехвърлете подготвените домати в сокоизстисквачката.
стъпка 2 от 3
Можете да изхвърлите тортата. Прехвърлете сока в голяма тенджера и поставете на слаб огън. Оставете сока да заври, отстранете пяната по повърхността и гответе 7-10 минути. Докато сокът кипи, стерилизирайте бурканите и капаците по всякакъв начин.
стъпка 3 от 3
Изсипете горещ сок в подготвени буркани и веднага навийте на руло. Обърнете бурканите върху капаците и покрийте с хавлиена кърпа за една нощ. Охладеният сок се прехвърля на мястото за съхранение на консерви.

Щастливи заготовки!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *