У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Торта от телешки черен дроб с моркови

Торта от телешки черен дроб с моркови

750

Кухня Руски

Калорично съдържание 225,5 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 115 часа

Протеини * 8,9 гр.

Мазнини * 17,6 гр.

Въглехидрати* 13,6 гр.

Съдържание

Палачинките от черен дроб се хармонизират много добре с пълнежа от моркови и лук. Украсете салатата с орехови трохи, което ще направи тази закуска торта фантазия и още по -апетитна.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете черния дроб, нарязайте на големи парчета и прекарайте през месомелачка 2 пъти

Разбийте яйцата в отделна купа със сол и черен пипер.

Комбинирайте каймата от смес от черен дроб и яйца и разбъркайте. Добавете пресятото брашно и разбъркайте. Изсипете мляко в тестото и разбъркайте добре с помощта на миксер или пасатор.

Изсипете част от тестото в намазан с мазнина горещ тиган, загребвайте и изпържете тънки (ако е възможно) палачинки от двете страни. Удобно е да го обърнете с широка шпатула, за да не се счупи палачинката.

Сложете палачинките в купчина и оставете леко да се охладят.

Обелете и нарежете лука на ситно. Обелете морковите, изплакнете и настържете на ситно. Запържете леко лука в предварително загрят тиган до прозрачност.