Палачинка с тиквички
0
1056
Кухня
Руски
Калорично съдържание
154.7 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
5,2 гр.
Мазнини *
9,4 гр.
Въглехидрати*
15.2 g
Вкусната цветна торта с палачинки от тиквички е чудесен вариант за разнообразяване на празничната трапеза и чудесна алтернатива на тортата от черен дроб. Състои се от тънки тиквички палачинки, комбинирани с пресни домати, чесън и пресни билки. Пикантен и деликатен, той ще удиви всички не само с вкуса си, но и с ярките си цветове, които съчетава.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме тиквичките под вода, не е необходимо да белите кората, тя все още е мека. Натриваме тиквичките на едро ренде, след което изцеждаме леко сока, за да отстраним излишната течност. Добавете яйца към тиквичките, пресейте брашното, добавете сол. Разбъркайте всичко добре. Консистенцията на тестото се получи като палачинки.
Поставете тигана на огън, загрейте го и добавете растително масло. Разстиламе тестото в тиган на няколко супени лъжици и го изравняваме малко, така че да получим палачинки със същия диаметър. Палачинката се запържва за няколко минути от двете страни. От посоченото количество съставки получаваме 4-5 палачинки. Оставете палачинките леко да се охладят.
Смесете майонезата с чесън, прекаран през преса. Изплакнете доматите и ги нарежете на тънки филийки. Започваме сглобяването на тортата: слагаме палачинката върху чиния, намазваме я с тънък слой майонеза, слагаме слой домат отгоре и покриваме със следващата палачинка. Намажете последната палачинка отгоре с майонеза, намажете доматите и поръсете с билки.
