Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Задушени картофи с пилешки черен дроб в тенджера

Задушени картофи с пилешки черен дроб в тенджера

0
1533
Кухня Светът
Калорично съдържание 77,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 5 гр.
Мазнини * 6,8 g
Въглехидрати* 10.2 g
* на 100 гр. продукт
Задушени картофи с пилешки черен дроб в тенджера
Съдържание

Ако обичате задушен пилешки черен дроб, това ястие трябва да се насладите. По отношение на разходите, той е много бюджетен, но в същото време удовлетворяващ и вкусен. Много е удобно, че в същото време задушаваме картофи с черния дроб, което означава, че не е нужно да мислите за гарнитурата. Оказва се сочно и ароматно. Най -доброто допълнение към това ястие са пресни зеленчуци и билки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Измийте пилешкия черен дроб в течаща вода, отстранете филмите, съдовете и вените. Оставяме парчетата черен дроб в тяхната цялост, не смиламе. Ако черният дроб е голям, той може да бъде разрязан на две. Освобождаваме лука от люспите, измиваме ги и ги подсушаваме. Същото правим и с морковите.
стъпка 2 от 11
Обелете картофите, изплакнете и подсушете.
стъпка 3 от 11
Нарежете лука на малки кубчета с нож. Настържете морковите на едро ренде.
стъпка 4 от 11
Изсипете малко количество растително масло в тенджера, загрейте го до горещо и изложете приготвения пилешки черен дроб.
стъпка 5 от 11
Запържете черния дроб за четири до пет минути, докато цветът се промени. Температурата на плочата е средно висока. В края добавете сол и черен пипер, разбъркайте.
стъпка 6 от 11
Добавете готовия нарязан лук и моркови към черния дроб.
стъпка 7 от 11
Разбъркайте всичко заедно и продължете да пържите още пет до седем минути. Зеленчуците трябва да омекнат.
стъпка 8 от 11
Нарежете белените картофи на малки парченца и ги сложете в тенджера върху черния дроб със зеленчуци. Няма нужда да се разбърква. Изсипете гореща вода в такова количество, че да достигне горния слой на картофите. Поръсете със сол отгоре и затворете капака. Оставете водата да заври и оставете да къкри за десет минути.
стъпка 9 от 11
След като изтече определеното време, отворете капака, разбъркайте съдържанието и оставете да къкри още десет минути, така че картофите да са напълно сварени.
стъпка 10 от 11
Свалете готовото ястие от котлона и го оставете под капака да се вари още десет до петнадесет минути.
стъпка 11 от 11
Сложете готовия черен дроб с картофи на порционни чинии и сервирайте горещ. Поръсете с пресни билки преди сервиране, придружете със зеленчуци.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *