У дома
➠ Козунаци
➠ Извара Великден
➠ Великденска извара с варено кондензирано мляко без печене

Великденска извара с варено кондензирано мляко без печене

1191

Кухня Руски

Калорично съдържание 202 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 7,3 гр.

Мазнини * 9.2 g

Въглехидрати* 28 гр.

Великденска извара с варено кондензирано мляко без печене

Съдържание

Нека приготвим Великден с извара по суров метод, без варене или печене. В процеса използваме блендер - това значително улеснява работата, тъй като вече не е необходимо да избърсвате изварата през сито. Великден ще изисква десет до дванадесет часа, за да се отцеди суроватката, затова планираме да я приготвим предварително.

Съставки

Извара 9% 500 - 600 гр. Масло 180 гр Варено кондензирано мляко 1 консерва Сметана 1 супена лъжица. Стафиди 40 гр. Ванилова захар 20 гр.

Процес на готвене

Поставете изварата в купа, намажете с кондензираното мляко. С помощта на потопяем блендер пробийте и двете съставки, докато станат напълно хомогенни и гладки.

Комбинирайте омекотено масло, ванилова захар и заквасена сметана в отделна купа. Ние също пробиваме сместа с потопяем блендер до гладкост.

Смесваме и двете смеси: извара и заквасена сметана. Изплакнете стафидите в топла вода, подсушете върху кърпа и изсипете в сместа извара-заквасена сметана, разбъркайте.

Подреждаме pasochny отвътре с марля, сгъната на два слоя. Поставете приготвената извара във формата. Повдигаме ръбовете на марля нагоре, поставяме ги един върху друг и по този начин затваряме изварата. Поставяме чинийка върху тензуха - тя ще бъде лека, под въздействието на която серумът ще се отцеди малко по -бързо. Поставяме цялата структура в хладилник за десет до дванадесет часа. Изварата трябва да се уплътни. Първо поставяме чиния под великденския тиган, за да се отцеди суроватката.

След като изтече определеното време, извадете чинийката от готовия Великден, разгънете тензуха и внимателно обърнете десерта върху чиния за сервиране. Десертът може да се сервира, ако желаете, като украсите повърхността с поръски за сладкиши, настърган шоколад, натрошени ядки и др.

Добър апетит!