У дома
➠ Козунаци
➠ Извара Великден
➠ Извара Великден „Три шоколада“

Извара Великден „Три шоколада“

1284

Кухня Руски

Калорично съдържание 358,3 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 6,4 гр.

Мазнини * 24,6 гр.

Въглехидрати* 40,1 g

Съдържание

Великденска извара за тези, които обичат да карат в кухнята, за да направят ефектен десерт. Използваме шоколад от три вдовици: бял, млечен и тъмен. Смесваме го с изварата и го поставяме един по един в пастата. Десертът ще се състои от слоеве от различни нюанси шоколад - много красив и не по -малко вкусен. Освен това добавете смлени лешници и захаросани портокалови кори. Този Великден ще бъде оценен както от възрастни, така и от деца.

Съставки

Процес на готвене

Избираме тлъсто извара: със съдържание на мазнини 9-18%. За да получите хомогенна текстура на продукта, разтрийте го през фино сито. Можете също да пропуснете изварата два пъти през месомелачка или да пробиете с потопяем пасатор.

Изваждаме маслото от хладилника предварително, така че да има време да омекне по време на готвене. Към настърганата извара добавете омекотено масло, сметана, пудра захар, ванилова захар или ванилов екстракт.

Разбийте всичко заедно с миксер или пробийте с потопяем пасатор до пълна хомогенност.

Обелете лешниците от горната обвивка и нарежете в блендер или нарязайте на ситно с нож.

Захаросаните портокалови кори се нарязват на ситно с нож.

Начупете белия шоколад на малки парченца, поставете в купа. Поставяме на водна баня и при постоянно разбъркване постигаме топене до хомогенно течно състояние.

Същото правим и с млечния шоколад. Разтопяваме го в отделен съд.

В отделна купа разтопете тъмния шоколад по същия начин.

Разделете приготвената извара на три части. Към едната част добавете разтопен бял шоколад, разбъркайте.

Смесете втората част от изварата с разтопен млечен шоколад, разбъркайте.

Там изсипете смлени лешници.

Смесете добре.

Смесете третата част от изварата с черен шоколад и захаросани портокалови плодове.

Ние събираме подробностите за pasochny.

Покриваме го с марля, сгъната на няколко слоя.

Поставете изварата с бял шоколад в буркана - това е първият слой.

Следващата стъпка е да изредите изварата с млечен шоколад и лешници.

Последният слой е извара с черен шоколад.

Затворете слоя извара с ръбовете на марлята.

Покриваме с капак и монтираме товара. Слагаме напълнената кутия за колбаси в купа, така че излишната суроватка да се отцеди там - десертът от извара ще стане по -плътен по консистенция и по -богат на вкус. Поставяме структурата в хладилник за дванадесет часа.