Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Извара Великден
  4. ➠ Кралска извара Великден

Кралска извара Великден

0
1156
Кухня Руски
Калорично съдържание 240,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 24 часа
Протеини * 9,3 гр.
Мазнини * 15.5 g
Въглехидрати* 32.4 g
* на 100 гр. продукт
Кралска извара Великден
Съдържание

Choux Великден може да изненада всички роднини и гости на празничната трапеза. Много е ароматно и вкусно. И основната й тайна е доброто извара. Отделете време и се опитайте да си купите домашно извара. Повярвайте ми, усилията ви ще се върнат с малко, когато ядете вкусен Великден.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Погрижете се за приготвянето на изварата. Разтрийте го няколко пъти през сито или разбийте добре с ръчен пасатор.
стъпка 2 от 7
Изплакнете стафидите и ги накиснете в топла вода за 20 минути. След това източете водата и изсушете стафидите върху хартиени кърпи. Докато стафидите се накисват, маслото се нарязва на малки кубчета и се оставя да омекне. Също така отстранете кората от лимона, след като го измиете.
стъпка 3 от 7
В отделна купа разбийте яйцата, заквасената сметана и мекото масло. Смесете всички съставки с приготвената извара. Моля, обърнете внимание, че заквасената сметана трябва да бъде не само мазна, но и не кисела. В противен случай вкусът на ястието ще бъде развален.
стъпка 4 от 7
Изградете конструкция за водна баня на печката. Поставете изварата върху нея и, като я разбърквате, гответе на слаб огън, докато стане гореща.
стъпка 5 от 7
Свалете изварата от котлона и отново, като разбърквате, я охладете. След това добавете захар и ванилова захар. Разбъркайте добре, докато се разтворят. След това добавете накиснати стафиди, лимонова кора, сушени боровинки и бадеми. Разбъркайте отново. Ядките и сушените плодове трябва да се разпределят равномерно върху изварата.
стъпка 6 от 7
Сгънете великденския съд за печене, подредете го с няколко слоя марля. Прехвърлете изварената маса в приготвената форма. Не се притеснявайте, ако леко стърчи над ръбовете. След като излишната влага излезе от Великден, тя ще намалее по размер. Покрийте изварата с краищата на тензуха. Поставете потисничеството отгоре и го оставете под него поне за един ден, не забравяйте да поставите контейнер отдолу, в който ще се отцеди освободената течност.
стъпка 7 от 7
След един ден извадете Великден от кралския крем с извара от формата, украсете по ваше желание и сервирайте на празничната великденска трапеза.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *