У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч от извара без грис във фурната

Гювеч от извара без грис във фурната

904

Кухня Руски

Калорично съдържание 146,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 55 минути

Протеини * 4,3 гр.

Мазнини * 4,4 гр.

Въглехидрати* 24,7 g

Съдържание

Гювеч с извара без грис, приготвен във фурната, се оказва буен и много нежен. В тази версия на приготвянето на гювеча пшеничното брашно ще се използва като свързващо вещество. Тази гювеч ще остане ефирна дори след охлаждане. Вкусът му е много хармоничен поради правилното съотношение на всички съставки.

Съставки

Извара 250 гр Пшенично брашно 2 супени лъжици Заквасена сметана 20% 2 супени лъжици Яйце 1 компютър. Гранулирана захар 3 супени лъжици Ванилин 10 гр. Сол 1 щипка Масло за смазване

Процес на готвене

Преместваме изварата в удобен съд, добавяме заквасена сметана към нея. Загрейте фурната до температура от 180 градуса.

С помощта на тласкач смилайте съставките до гладкост. Ако еднородността на изварата няма значение, тогава можете да замесите изварата със заквасена сметана с обикновена вилица.

Разбийте яйцата в отделен съд, оставете една супена лъжица от яйчената смес за последващо смазване на гювеча. Изпращаме разбитите яйца към изварата.

След това добавете гранулирана захар, сол и ванилова захар в работния съд. Солта в този случай е необходима за по -богат и балансиран вкус на гювеча.

Пресейте пшеничното брашно и го добавете към останалите съставки.

С обикновена лъжица разбъркайте добре всички съставки, в резултат на това трябва да получите хомогенна извара.

Сложете изварата в намазана с масло форма, изравнете я, намажете отгоре със смес от яйца. Изпращаме бъдещата гювеч в предварително загрята фурна за 35-40 минути. Когато е готово, извадете гювеча от фурната и охладете.