У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч с извара, който винаги се оказва

Гювеч с извара, който винаги се оказва

2522

Кухня Руски

Калорично съдържание 178,9 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 6,7 g

Мазнини * 5,4 гр.

Въглехидрати* 28 гр.

Съдържание

Съветвам ви да готвите извара по рецепта, която винаги работи. Гювечът се приготвя от минимален набор от продукти. Оказва се толкова вкусно, че е невъзможно да се спре.

Съставки

Яйце 4 неща. Извара 600 гр. Царевично нишесте 25 гр. Кондензирано мляко 1 супена лъжица. Сол 1 щипка Масло за смазване

Процес на готвене

Пригответе необходимите продукти за гювеча с извара. Разделете пилешките яйца на белтъци и жълтъци. Вземете дълбока купа, разстелете изварата, добавете жълтъците и кондензираното мляко. С помощта на миксер или ръчен пасатор сместа се довежда до хомогенна консистенция.

Към получената маса добавете царевично или картофено нишесте. Разбъркайте старателно.

Охладените белтъци се разбиват с щипка сол с помощта на миксер до твърди върхове. Поставете разбитите протеини в изварата на няколко етапа и разбъркайте с леки движения отдолу нагоре. Намажете тава за печене с малко масло или покрийте с хартия за печене.

Внимателно разстелете изварата и я загладете със силиконова шпатула. Поставете формата в предварително загрята фурна. Печете 30 минути на 180 градуса. Извадете гювеча от фурната и оставете леко да се охлади. Внимателно поставете готовия гювеч върху чиния.