У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч с извара с грис и мляко

Гювеч с извара с грис и мляко

7452

Кухня Руски

Калорично съдържание 181,5 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 16,9 гр.

Мазнини * 8,7 g

Въглехидрати* 9,1 гр.

Съдържание

Представяме на вашето внимание рецепта за сочна и нежна гювеч с извара, чийто вкус ще даде спомени от детството. Гювечът се приготвя просто и бързо от съставките, които винаги са под ръка. Тази версия на гювеча може да се превърне в едно от любимите ястия за деца.

Съставки

Извара 500 гр. Краве мляко 150 мл. Грис 3 супени лъжици Гранулирана захар 3 супени лъжици Яйце 2 бр. Стафиди 50 гр. Ванилин 10 гр. Масло 10 гр. Сметана за декорация

Процес на готвене

Загрейте кравето мляко до топло. Изсипете грис с него, разбъркайте до гладкост и оставете за 15 минути. Включваме фурната предварително и я загряваме до 180 градуса.

Изплакнете стафидите добре с течаща вода. Залейте с вряла вода за 10 минути. Изцедете водата по -късно и изсушете стафидите върху хартиена кърпа.

Поставете яйцата и гранулираната захар в дълбок съд и разбийте, докато се образува лека пяна.

Комбинирайте разбитите яйца със захарта с извара и разбъркайте до гладкост.

След това смесете масата от извара с яйца с набъбналия грис.

Изпращаме стафидите, изсушени до този момент, в контейнера до останалите компоненти. Смесваме всичко. Резултатът е хомогенна извара за гювеча.

Формата, в която ще се пече гювечът, трябва да се намаже с масло. Слагаме изварата в нея и я поставяме да се пече в подготвената фурна за 35 минути. Външно готовността на гювеча ще се появи под формата на златистокафява коричка.