У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч от извара с грис и ябълки

Гювеч от извара с грис и ябълки

838

Кухня Руски

Калорично съдържание 158,4 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 110 минути

Протеини * 8 гр.

Мазнини * 4,9 гр.

Въглехидрати* 24,3 гр.

Съдържание

Добавянето на ябълки към гювеча с извара ще ви позволи да приготвите деликатно и ароматно ястие за детски и диетични менюта. По -добре е да използвате мазно извара за нея, така че ястието да не е сухо и всякаква заквасена сметана да е като. Препоръчително е да се вземат ябълки от сладко -кисел сорт. Рецептата е проста.

Съставки

Извара 9% 600 гр. Ябълки 5 броя. Грис 0,5 супени лъжици. Гранулирана захар 4 супени лъжици Краве мляко 1 супена лъжица. Яйце 3 бр. Масло 1 супена лъжица

Процес на готвене

Разделете пилешките яйца на белтъци и жълтъци. Поставете жълтъците в купа, добавете към тях необходимото количество захар и разбийте с бъркалка, докато се получи бяла хомогенна маса.

Сложете извара в друга купа, изсипете мляко към нея, добавете грис и малко ванилин и разбъркайте всичко добре с потопяем пасатор до гладкост. Оставете тестото за 40 минути, за да набъбне грисът.

Измийте ябълките, отстранете корите и шушулките и нарежете всяка ябълка на 8 надлъжни филийки. Покрийте всяка форма за печене с парче специална хартия, намажете малко с масло и сложете нарязаните ябълки на равен слой във формата за печене.

Разбийте белтъците с бъркалка до твърда пяна и ги смесете с изварата. Изсипете тестото върху ябълките във форма. Нарежете маслото на малки парченца и ги разпределете равномерно върху гювеча.