У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч от извара с грис рецепта

Гювеч от извара с грис рецепта

1220

Кухня Руски

Калорично съдържание 218,4 ккал

Порции 9 порт.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 7,3 гр.

Мазнини * 6 гр.

Въглехидрати* 37,8 g

Съдържание

Най -често гювечът с извара се свързва с детството. Деликатната ефирна консистенция на тези сладкиши е идеална за спокойна закуска, когато искате да се насладите на прекрасна сутрин.

Съставки

Извара 5% 600 гр. Грис 4 супени лъжици Яйце 2 бр. Сметана 5 супени лъжици Гранулирана захар 3 - 4 супени лъжици Ванилин 10 гр. Сол 1 щипка Стафиди 50 гр. Масло 10 гр.

Процес на готвене

Смесете грис със заквасена сметана и оставете за половин час, като през това време грисът ще набъбне малко.

Стафидите се изплакват добре с вода и се заливат с вряла вода за 10-15 минути. Отцедете и поръсете стафидите върху хартиени кърпи или салфетки, за да изсъхнат.

За гладка гювеч прекарайте изварата през фино сито.

Отделно разбийте яйцата със захарта, ваниловата захар и солта с пасатор.

Разбъркайте изварата, гриса, разбитите яйца и след това разбийте цялата смес с пасатор. Към полученото тесто добавете стафиди и го разбъркайте с лъжица.

Намажете форма за печене с масло и поръсете дъното с грис. Поставете изварата в съда за печене и я сложете с лъжица върху цялата форма за печене. Смажете повърхността на изварата с 2-3 супени лъжици заквасена сметана, така че при печене тя няма да се напука и горната част ще бъде мека.

Поставете ястието във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 40-50 минути. Оставете сварения гювеч леко да се охлади, разделете на порции и сервирайте със сладко или заквасена сметана.

Добър апетит!