У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч от извара с ориз и ябълки

Гювеч от извара с ориз и ябълки

1402

Кухня Руски

Калорично съдържание 192,4 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 5,2 гр.

Мазнини * 3,3 гр.

Въглехидрати* 37,4 g

Съдържание

Можете да направите много интересни, вкусни десерти от извара, най -често това са всякакви гювечи от извара. За пълненето им обикновено се използват сушени плодове, плодове, плодове и други пълнители. Предлагам да приготвя необичайна извара с ориз.

Съставки

Яйце 3 бр. Гранулирана захар 140 гр. Ябълки 1 компютър. Извара 500 гр. бял ориз 100 гр Ванилин 1 супена лъжица Сол 1 щипка Масло за смазване

Процес на готвене

Ако имате готов ориз, това ще ви спести малко време. Ако няма готов ориз, гответе го. Изплакнете ориза няколко пъти под течаща вода. Поставете в тенджера и покрийте с вода в съотношение 1: 2,5. Сол. Оставете ориза да заври и гответе 15 минути. Охладете сварения ориз.

Разделете охладените пилешки яйца на белтъци и жълтъци. Сложете извара в купа и добавете жълтъци, варен ориз и ванилова захар. Оставете една супена лъжица захар и добавете половината от останалата гранулирана захар към изварата. Разбъркайте всичко старателно.

Изплакнете добре ябълката, обелете и ядрото и нарежете на тънки филийки. Намажете подготвената форма за печене с малко олио или покрийте с пергамент. Разпределете равномерно лявата супена лъжица захар на дъното, отгоре сложете нарязаните ябълки.

Включете фурната за предварително загряване. Разбийте охладените белтъци на средна скорост на миксера, като постепенно добавяте гранулирана захар и увеличавате скоростта на миксера, докато се достигнат плътни върхове.

Постепенно въвеждайте протеиновата маса в изварата, като внимателно разбърквате с движения отдолу нагоре. Не бъркайте дълго, за да не паднат протеините. Внимателно прехвърлете тестото във форма, изгладете със силиконова шпатула. Печете 35 минути в добре загрята фурна на 180 градуса.