У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч от извара с тиква

Гювеч от извара с тиква

806

Кухня Руски

Калорично съдържание 167,5 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 6,8 g

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 30,6 гр.

Съдържание

Буйните и ярки пайове не са само на снимки. Гювеч от извара с тиква се получава точно така у дома. Изварата придава нежност и ефирност на печените изделия, а тиквата - необичаен цвят и неповторим аромат. Такава красота със сигурност ще зарадва цялото семейство.

Съставки

Тиква 1 кг Краве мляко 500 мл Извара 500 гр. Грис 130 гр Гранулирана захар 100 гр Яйце 4 неща. Масло 60 гр. Галета 1 супена лъжица Сол вкус

Процес на готвене

Изсипете мляко в тенджера, оставете да заври. След това постепенно добавете грис, като бъркате непрекъснато, варете още 5 минути.

Когато грисът е готов, покрийте го с капак и го оставете да се сгъсти.

Измийте тиквата, нарежете, отстранете семената, нарязайте пулпата на големи кубчета.

Сложете нарязаната тиква в тиган и запържете в растително масло за около 5 минути.

Прехвърляме тиквата в дълбок съд, оставяме да изстине. След това към тиквата добавете запарения грис, яйцата, изварата, захарта и солта. Омесете тестото старателно.

Намажете тавата за печене с много олио и поръсете с галета.

Поставете тестото във форма, изгладете масата, намажете с разбито яйце отгоре.

Готвене гювеч от извара с тиква във фурната за половин час, след това го изваждаме от фурната, оставяме леко да се охлади. Сервираме ароматни сладкиши на масата с кондензирано мляко или заквасена сметана!