У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч от извара с ябълки и стафиди

Гювеч от извара с ябълки и стафиди

1933

Кухня Руски

Калорично съдържание 151,9 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 8,1 гр.

Мазнини * 5,3 гр.

Въглехидрати* 17,4 g

Съдържание

Гювечът с извара е любим деликатес от мнозина. Добавянето на ябълки и стафиди ще добави необичаен вкус към десерта. След като сте приготвили гювеч по тази рецепта, можете да изненадате както семейството, така и гостите. Въпреки простотата на приготвяне, деликатесът се оказва ароматен и апетитен.

Съставки

Извара 500 гр. Грис 4 супени лъжици Ябълки 2 бр. Стафиди 100 гр Яйце 2 бр. Гранулирана захар 2 супени лъжици Сол 1 щипка

Процес на готвене

Поставяме стафидите в сито и ги изплакваме добре с течаща вода. След това се накисва в студена вода за 15 минути.

Претеглете необходимото количество извара и я поставете в дълбок съд. След това, с помощта на вилица, трябва да го смилате (можете да използвате и пасатор или сито за това). Загрейте фурната до 180 градуса.

Към изварата добавете едно пилешко яйце, гранулирана захар, щипка сол и грис. Грисът ще помогне на тестото да получи правилната консистенция. Омесете всичко старателно.

Можете да използвате всякакви ябълки за гювеча, но ябълките с киселинност ще бъдат особено подходящи тук. Измийте плодовете, отстранете семената и сърцевината. След това нарежете ябълките на ивици. Пилингът е по избор.

Добавете нарязаните ябълки към изварата. Смесваме всичко.

Добавяме и стафидите в работния съд и омесваме.

Вземете второто яйце, отделете жълтъка от протеина. Добавете протеин към тестото. Разбъркваме.

Поставете изварата в силиконова форма за печене, изравнете я. Смажете повърхността на гювеча с останалия жълтък. Изпращаме гювеча в предварително загрятата фурна. Печенето ще отнеме 40 минути.