У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч от извара с ябълка и канела

Гювеч от извара с ябълка и канела

1354

Кухня Руски

Калорично съдържание 197,2 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 6,8 g

Мазнини * 5,8 гр.

Въглехидрати* 32.8 g

Съдържание

Това пухкаво гювеч от извара с ябълки и канела ще се превърне в любимата закуска или вечеря на вашето семейство. Прекрасна комбинация от сладко тесто и сушени плодове с киселост на ябълки, идеално подчертана от аромата на канела, ще се хареса на вашето домакинство и ще накара цялото семейство да се събере на голяма маса за приятно пиене на чай.

Съставки

Извара 5% 400 гр. Стафиди 70 гр. Гранулирана захар 4 супени лъжици Пшенично брашно 3 супени лъжици Яйце 3 бр. Сметана 3 супени лъжици Ябълки 1-2 бр. Канела 1,5 ч.ч

Процес на готвене

В дълбока купа разтрийте изварата през сито, тя ще стане ефирна и ронлива, след което гювечът ни ще се окаже нежен. Добавете яйца, сол и захар към изварата. Разбъркайте всичко добре с миксер на ниска скорост, след което оставете тестото да престои, за да се разтвори малко захарта.

Почистваме стафидите от опашките, заливаме ги с вряла вода и ги оставяме да престоят 10 минути, след което ги изплакваме с вода, слагаме ги в гевгир и ги оставяме да се отцедят. Добавете стафидите към изварата и разбъркайте.

Към тестото добавете заквасена сметана и пресейте брашното. Смесете всички съставки до гладкост.

Намажете формата за печене с масло, така че след като изпечете гювеча добре от формата, го поръсваме малко с брашно. Разстиламе тестото във форма и го изравняваме отгоре с шпатула равномерно от всички страни.