Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гювеч
  3. ➠ Гювеч от извара
  4. ➠ Въздушен гювеч с извара

Въздушен гювеч с извара

0
1669
Кухня Руски
Калорично съдържание 236,6 ккал
Порции 7 порт.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 6,4 гр.
Мазнини * 3,2 гр.
Въглехидрати* 48.5 g
* на 100 гр. продукт
Въздушен гювеч с извара
Съдържание

Гювечът с извара, който често се нарича въздушен, много напомня на леко суфле от извара, което се получава благодарение на добавянето на добре разбити яйца и почти пълното отсъствие на брашно, както и грис. Всички, които го консумират, харесват този продукт и особено децата. Струва си да се знае, че готовата ефирна гювеч пада малко, но това е съвсем нормално за това ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Разбийте яйцата върху купа, като отделяте белтъците от жълтъците. Охладете катериците на студено място (в хладилник).
стъпка 2 от 9
Разбъркайте изварата, жълтъците, брашното и захарта, ванилина и малко сол в голяма купа.
стъпка 3 от 9
Разбийте всички продукти до кремообразна смес с миксер или пасатор.
стъпка 4 от 9
Разбийте студените белтъци заедно с малка щипка сол, докато станат твърди.
стъпка 5 от 9
Изсипете протеините в извара.
стъпка 6 от 9
Разбъркайте много внимателно белтъците в останалото тесто.
стъпка 7 от 9
Намажете леко тава за печене с масло и поставете там гювеченото тесто.
стъпка 8 от 9
Загрейте фурната до 190 градуса и поставете гювеча там. Гответе ястието за около 45 минути, като се фокусирате върху фурната си.
стъпка 9 от 9
Извадете леко охладената гювеч от формата, нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *