У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Мъфини от извара-банан в силиконови формички

Мъфини от извара-банан в силиконови формички

1261

Кухня Светът

Калорично съдържание 199,5 ккал

Порции 3 порта.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 5,9 гр.

Мазнини * 6,1 гр.

Въглехидрати* 38,9 гр.

Мъфини от извара-банан в силиконови формички

Съдържание

Кексчетата са един от най-бързите, най-удобните и непричудливи варианти за домашно печене. Смесете съставките достатъчно добре помежду си и прехвърлете полученото тесто в подходящи формички. В тази рецепта предлагаме да направите мъфини с банан и извара. Продуктите се получават с леко влажна трохичка, пореста, с подчертана златиста коричка.

Съставки

Оризово брашно бяло 50 гр. Яйце 1 компютър. Гранулирана захар 1 супена лъжица Бакпулвер 12 ч.ч Сметана 1 ч.ч Извара 150 гр Банан 1 компютър. Пудра захар за поръсване

Процес на готвене

Разбийте яйцето в купа за приготвяне на тесто, добавете към него гранулирана захар. Разбийте всичко заедно с бъркалка или миксер, докато получите лека пяна.

След това сложете заквасена сметана и извара в яйчената маса. Можете да вземете извара с всякакво съдържание на мазнини, но колкото по -дебела е, толкова по -нежни и кремообразни ще бъдат кексчетата. Разбъркайте всичко добре с миксер до гладкост.

Обелете банана и го смилайте по всеки удобен начин до състояние на пюре. В идеалния случай използвайте меки, презрели банани - те са сладки и придават на мъфините желаната текстура.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера, за да го обогатите с въздушни мехурчета. Изсипете сухата смес в яйчената маса, добавете банановото пюре и гранулираната захар. Разбъркайте добре с бъркалка или миксер, докато се получи хомогенно тесто.

Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Разстиламе тестото в силиконови формички, без първо да ги смажем. Слагаме бъдещите мъфини във фурната на средно ниво. Печем двадесет и пет до тридесет минути, в зависимост от фурната. Готовите мъфини се надигат леко и се изчервяват добре. Когато се съмнявате в готовността на тестото, залепете дървена пръчка в един от мъфините - върху него не трябва да остава сурово тесто.