Чизкейк с извара с боровинки
0
652
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
160 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
5,8 гр.
Мазнини *
5,1 гр.
Въглехидрати*
25,4 g
Чийзкейк, направен от крема сирене Филаделфия, се счита за класика на сладкарството. Ще го приготвим от разбираеми и достъпни за всички продукти - извара, яйца, захар и боровинки за пълнежа, и бисквити с масло за основа.
Съставки
Процес на готвене
Натрошете бисквитките. За да приготвите основата на чийзкейка, е по -добре да вземете бисквитка, която се разпада лесно и няма силни аромати в състава си, тъй като нейният вкус и аромат не трябва да влияят върху крайния вкус на ястието. За да смилате бисквитките, можете да използвате блендер, но ако няма под ръка електрически асистент, тогава просто поставете бисквитките в торбичка и ги разточете няколко пъти с точилка.
Вземете разделен тиган и равномерно разпределете масата от бисквитките и маслото върху него, за да образувате основата за чийзкейка. Не забравяйте да направите страните, тъй като пълнежът ще се побере в основата. Много е удобно да направите идеално плоски страни със стъкло или стъклено стъкло, като просто ги прекарате по масата, леко натискайки надолу. Поставете готовия пълнеж във фурна, предварително загрята до 180 ° C, и печете за 10 минути.
Докато основата е във фурната, потърсете с пълнежа. За да направите това, комбинирайте извара, захар, яйца и царевично нишесте в дълбока купа. Ако използвате меко извара, тогава можете да смесите съставките само с бъркалка или лъжица, но ако изварата е зърнеста, тогава е по -добре да използвате потопяем пасатор.
Можете да използвате както пресни, така и замразени боровинки, за да приготвите чийзкейк с извара. Ако използвате замразени боровинки, първо ги оставете да се размразят и след това изцедете сока в отделен съд. Разпределете боровинките равномерно върху изварата и накиснете желатина в сока от боровинки. След като чийзкейкът се охлади, ще трябва да го намажете с желе от боровинки.
Добър апетит!