Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Кайсиев пай
  4. ➠ Баница с извара на фурна с кайсии

Баница с извара на фурна с кайсии

0
494
Кухня Светът
Калорично съдържание 131,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 6,1 гр.
Мазнини * 7,8 g
Въглехидрати* 21,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Баница с извара на фурна с кайсии
Съдържание

Разхлабена кора от късо пиле, деликатен пълнеж от извара и сочни кайсии - просто няма как да не харесате парче от такъв пай. Особено вкусно е, когато се охлади напълно: слоят извара ще се сгъсти, кайсиите стабилизират пулпата, а тестото от късо печиво ще покаже целия чар на своята текстура. За да задействате пресни кайсии, предлагаме също да добавите към супата малко сушени кайсии.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 16
Пресейте брашното в купа, добавете бакпулвера, солта и маслото, нарязани на парчета. Разтривайте с ръце, докато се получат трохи.
стъпка 2 от 16
Изсипете гранулирана захар, разбъркайте.
стъпка 3 от 16
Разбиваме яйцето.
стъпка 4 от 16
Омесете меко тесто.
стъпка 5 от 16
Омесеното тесто разпределяме върху формата, намазана с тънък слой масло. Ако формата е силиконова, тогава не е необходимо да смазвате. Оформяме страните. Изваждаме формата с тестото в хладилник за двадесет до тридесет минути.
стъпка 6 от 16
За да приготвите пълнежа, смесете ванилова захар, обикновена захар, лимонова кора и лимонов сок.
стъпка 7 от 16
Смесете извара, яйца и заквасена сметана отделно.
стъпка 8 от 16
Смесете изварата, лимоновата смес и нишестето, разбъркайте с блендер до гладкост.
стъпка 9 от 16
Масата се оказва доста гладка.
стъпка 10 от 16
Измиваме сушени кайсии в топла вода, подсушаваме и нарязваме на малки парченца.
стъпка 11 от 16
Смесете изварата с сушени кайсии.
стъпка 12 от 16
Разстиламе приготвения пълнеж върху охладена тестова основа, изравняваме повърхността.
стъпка 13 от 16
Измиваме кайсиите, подсушаваме ги, разрязваме наполовина и отстраняваме семките.
стъпка 14 от 16
Върху пълнежа с извара разпределете половинките кайсии, нарязани.
стъпка 15 от 16
Поставяме формата с оформената торта във фурна, предварително загрята до 180 градуса, печем около четиридесет и пет до петдесет минути до златисто кафяво. Изваждаме сладкиша от фурната, оставяме го да се охлади напълно.
стъпка 16 от 16
След това нарязваме десерта на порции и сервираме.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *