Тиквен мъфин на кефир във фурната
0
618
Кухня
Светът
Калорично съдържание
192,7 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
5,9 гр.
Мазнини *
5,1 гр.
Въглехидрати*
41,9 гр.
Тиквените сладкиши стават особено актуални през есента, когато се събират портокаловите красоти. Може би най -лесното печене с тиква е мъфин. Просто нарязайте тиквата и я разбъркайте в тестото. Кората на тортата е доста влажна и тежка, затова е важно продуктът да се охлади напълно след изпичане. За да разхлабите тортата и да й добавите текстура, ние въвеждаме в състава, първо, грис и, второ, сода. Добавете стафиди за киселост. И можете да проектирате продукта, преди да сервирате, както желаете. Няколко варианта са в края на рецептата.
Съставки
Процес на готвене
Като цяло можете да използвате всяка тиква за торта. Струва си обаче да се знае, че точно сортовете индийско орехче са идеални за печене: те имат кадифена, не прекалено влажна каша и високо ниво на сладост. Ако има тиква, която не е много сладка, можете да коригирате това, като добавите малко повече захар към тестото.
Сега трябва да направите картофено пюре от обелената тиква. За да направите това, поставете нарязаната каша в подходящ съд и я изпратете в микровълновата за три до пет минути. Необходимо е тиквата да се свари до омекване. Опитвайте го периодично и го изваждайте от микровълновата, когато парчетата са напълно меки. Като алтернатива можете да изпратите нарязаната тиква в съд за печене и във фурната, тя се пече там при температура 190 градуса за двадесет до тридесет минути.
Поставете маслото в купа, разтопете го в микровълнова до течно състояние. Добавете към него определеното количество кефир, гранулирана захар, разбийте яйцето и сложете измереното количество тиквено пюре. Омесете тестото с бъркалка или миксер, като разбъркате добре всички съставки заедно. След това изсипете грис и брашно в получената течна смес, разбъркайте отново.
Поставете сладкиша във фурната на средно-долно ниво и печете четиридесет минути. Времето за печене може да е различно за всеки отделен случай, тъй като фурните са различни и съдържанието на влага във всяка тиква е индивидуално. Кексът трябва леко да се разшири и да покафенява. Към края на печенето проверяваме готовността с дървено шишче: ако излезе от тортата суха, тогава вече можете да извадите продукта от фурната.
Добър апетит!