У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за кнедли и кнедли
➠ Универсално запечено тесто за кнедли

Универсално запечено тесто за кнедли

1477

Кухня Светът

Калорично съдържание 112,3 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 6,1 гр.

Мазнини * 6,2 гр.

Въглехидрати* 17,6 гр.

Съдържание

Универсалното тесто Choux за кнедли и за всички ястия с варено тесто е популярно и най -доброто. Лесно се разточва на тънък лист, лесно се оформят кнедли и те остават непокътнати при варене. В тази рецепта се изисква да замесите тестото в мляко.

Съставки

Пшенично брашно 2 супени лъжици. Краве мляко 1 супена лъжица. Яйце 1 компютър. Растително масло 1 ч.ч Сол 1 ч.ч

Процес на готвене

Първо измерете количеството съставки за тесто, посочено в рецептата. Сварете млякото и след това леко охладете.

В купа за омесване на тестото пресейте две чаши брашно върху сито. Направете дупка в купчина брашно, разбийте яйце в нея, добавете сол и масло. След това изсипете горещо мляко на тънка струя и разбъркайте всичко активно с лъжица, така че яйцето да няма време да се свие.

След това прехвърлете тестото върху набрашнен плот и омесете тестото с ръце за 10 минути, така че да стане твърдо, гладко и да не залепва по дланите ви. При месене можете да добавите още малко брашно, колко тесто ще отнеме.

Омесеното тесто се прехвърля обратно в намаслената купа, покрива се със салфетка и се оставя да почине 20 минути. Универсалното сладко тесто за кнедли е готово. Можете да започнете процеса на извайване.

Вкусни и успешни кнедли!