У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Цяла патица с ябълки и картофи във фурната

Цяла патица с ябълки и картофи във фурната

2848

Кухня Светът

Калорично съдържание 137,6 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 210 минути

Протеини * 6,2 гр.

Мазнини * 13.5 g

Въглехидрати* 13,2 гр.

Цяла патица с ябълки и картофи във фурната

Съдържание

Вкусна, ароматна патица с ябълки и картофи, изпечена във фурната, е не само идеална за семейна вечеря, но и за празнична декорация на масата. Приготвянето на патицата ще отнеме много време, но определено ще останете доволни от резултата.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете обилно трупа, отрежете външните фаланги на крилата.

След това натрийте трупа със смес от сол, черен пипер и сос от нар. Увийте патицата в найлоново фолио и сложете марината в хладилника за поне час, максимум един ден.

Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на филийки.

Извадете патицата от хладилника, намажете я отново със сос от нар и напълнете с ябълки.

Закрепете дупката в корема с клечки за зъби или конци, увийте краката и крилата във фолио, за да не изгорят.

Обелете картофите, нарязани на тънки филийки, добавете малко сол, провансалските билки и нарязания чесън, разбъркайте. Поставете патицата и картофите в ръкава.

Поставете детайла във фурната, предварително загрята до 180 градуса, печете 2 часа. След това задайте температурата на 220 градуса, отрежете ръкава, намажете патицата със смес от соев сос и мед, продължете да печете до красив руменен цвят.