У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Цяла патица в ръкава във фурната

Цяла патица в ръкава във фурната

2282

Кухня Светът

Калорично съдържание 137,2 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 8 ч

Протеини * 9 гр.

Мазнини * 13.5 g

Въглехидрати* 13,8 g

Съдържание

Какво друго да сготвим за празничната трапеза, ако не печена патица. Грандиозно ястие във всички отношения, то ще подхрани и привлече вниманието на гостите с оригиналното си представяне.

Съставки

Домашна патица 1,8 кг Оранжево 1 компютър. Лимон 0,5 бр. Соев сос 3 супени лъжици Пчелен мед 2 супени лъжици Ябълки 1 компютър. Картофи 600 гр. Сол вкус Млян черен пипер вкус

Процес на готвене

Измийте трупа старателно, подсушете с хартиени кърпи.

Намажете вътрешната и външната страна на патицата със сместа от сол и черен пипер.

Комбинирайте сока от половин лимон и портокал със соев сос и мед.

Намажете патицата с марината от всички страни, изсипете останалата марината отгоре. Оставете го за 5-6 часа или дори по-добре за една нощ. Обръщайте трупа на всеки 1-2 часа.

Нарежете половин портокал и ябълка на филийки.

Напълнете трупа на патицата с клинове ябълка и портокал. Поставете патицата в ръкава си. Обелете картофите, измийте, нарежете на филийки. Добавете патешките картофи към ръкава.

Затегнете краищата на ръкава, използвайте клечка за зъби, за да направите няколко пробиви върху ръкава, така че въздухът да може да излезе. Печете патицата във фурната на 200 градуса за 1,5-2 часа.