У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Патешки парчета със сини сливи във фурната

Патешки парчета със сини сливи във фурната

2657

Кухня Светът

Калорично съдържание 166,2 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 7,9 гр.

Мазнини * 16,4 гр.

Въглехидрати* 24,9 гр.

Патешки парчета със сини сливи във фурната

Съдържание

За да бъдат парчетата изпечена патица меки и сочни, по -добре е да ги сварите преди печене. След това мариновайте стандартно и едва след това изпратете фурната в ръкава. Заедно с домашните птици ще печем и картофи и сини сливи - не е нужно да мислите за гарнитурата. Това ястие е идеално както за семейно меню, така и за празнична трапеза.

Съставки

Процес на готвене

Почистете старателно трупа на патицата, изплакнете и нарежете на малки порции. Изрежете излишната мазнина. Слагаме парчетата в тенджера и пълним с гореща вода. Сол на вкус. Оставете да заври и сварете домашните птици за двадесет минути. След готвене вземаме парчетата патица в чиния и ги оставяме да изстинат и изсъхнат.

Готвене на соса. В отделен съд смесете соевия сос, меда, загрят до течно състояние, сока от един лимон, дивия лук, прекаран през преса, сол и черен пипер на вкус. Разклатете всичко добре.

Сложете сварената патица в дълбок съд и я напълнете с сварената марината. Смажете всяко парче с ароматна маса. Затегнете със стреч фолио и поставете в хладилник за поне четири часа. В идеалния случай е най -добре да го оставите за една нощ.

След като изтече времето за мариноване, обелете картофите. Измиваме и нарязваме на големи парчета. Поръсете картофите със сол и смлян черен пипер, разпределете подправките върху всички парчета. Намажете формата за печене с малко количество растително масло и сложете в нея приготвените картофи.