Патешки филийки с картофи във фурната

Обелете картофите, изплакнете и нарежете на малки парченца с произволна форма.

Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на тънки половинки.

Почистете старателно трупа на патицата, изплакнете и нарежете на малки порции. Изрежете излишната мазнина, така че готовото ястие да не е твърде мазно.

Готвене на марината. В отделен съд смесете майонезата, черния пипер и сместа от пилешки подправки. Разбъркайте всичко добре до гладкост.

Опитайте маринатата. Долейте с щипка сол, ако е необходимо.

Смесете картофите и лука, поръсете със сол и сместа от пилешки подправки. Смесете с ръце, така че всички парчета да са покрити с подправки. Поставете сместа в ръкава за печене.

Намажете всяко парче патица обилно с марината от майонеза и разпределете върху картофено-луковата смес. След като всички парчета от птицата са положени, ние завързваме ръкава плътно от двете страни. Оставете да се маринова при стайна температура за тридесет минути. След като изтече времето за мариноване, поставете ръкава върху лист за печене и го поставете във фурна, предварително загрята до 190 градуса. Печем час и половина. Картофите трябва да са напълно меки, а парчетата патици да са златисто кафяви. Десет до петнадесет минути преди готовност, отрежете ръкава отгоре, огънете краищата и оставете патицата да покафенява още повече.

Изваждаме готовото ястие от фурната. Разпределяме парчетата патица заедно с картофи и лук на порционни чинии. Най -добрият гарнитур към ястието са пресни зеленчуци и билки.