Патешки филийки с мед във фурната
0
3210
Кухня
Светът
Калорично съдържание
152,9 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
11,2 гр.
Мазнини *
26,4 гр.
Въглехидрати*
7,8 g
Марината с добавка на мед е чудесна за патешко месо. Придава нотка на сладост и омекотява влакната. За пикантност и аромат добавяме и пресен настърган джинджифил, чесън и портокалов сок. Основата на маринатата е соев сос. С този съпровод парчетата патици са много сочни, меки и ароматни. Картофеното пюре е идеално за гарнитура.
Съставки
Процес на готвене
Готвене на марината. Поставете соевия сос в купа. Изплакнете портокала с гореща вода, за да извлечете повече сок. Нарежете цитрусите наполовина и изстискайте сока. Изсипете го в купа със соев сос. Загрейте меда в микровълновата до течно състояние и го изсипете в купа след портокаловия сок. Смесваме всичко заедно.
Слагаме парчетата домашни птици в купа и ги пълним с приготвената марината. Смесете с ръце и намажете всяко парче с ароматна течност. Затваряме купата с парчетата патица с капак или стягаме със стреч фолио и поставяме в хладилника за четири до пет часа, за да се маринова. В идеалния случай през нощта.
След мариноване поставете парчетата патица в съд за печене. Затегнете формата с лъскавата страна надолу с фолио. Притиснете плътно ръбовете. Загрейте фурната предварително на 180 градуса. Печем за час и половина. След определеното време махнете фолиото и изпечете парчетата патица за още петнадесет до двадесет минути.
Добър апетит!