У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Пекинска патица с портокали във фурната

Пекинска патица с портокали във фурната

3067

Кухня Светът

Калорично съдържание 152,9 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 4 минути

Протеини * 7,4 гр.

Мазнини * 30,1 гр.

Въглехидрати* 12,9 гр.

Съдържание

Известната пекинска патица с портокали във фурната е ястие, което ще ви спечели от първата хапка. Това е сигурен залог за всяко тържество и семейна вечеря. Тъй като патешкото месо е много мазно, препоръчваме ориз или зеленчукова салата на пара като гарнитура.

Съставки

Домашна патица 2 кг Оранжево PCS. Лимон 1 компютър. Розово сладко вино или Бяло сладко вино или Червено сладко вино 2 супени лъжици Пчелен мед 2 супени лъжици Слънчогледово олио 2 супени лъжици Сол вкус Млян черен пипер вкус

Процес на готвене

Изстискайте сока от един портокал и лимон в купа. Добавете слънчогледово масло, сол и подправки. Настържете трупа на патицата вътре и отвън с получената марината и поставете в хладилник за час.

Нарежете портокалите на малки филийки и напълнете патицата с тях. В зависимост от размера ще ви трябват 1-2 плода.

Закрепете корема с клечки за зъби.

Загрейте фурната до 180 градуса, поставете патицата в плик за печене. Гответе патицата за 2 часа.

Настържете кората на един портокал и изцедете сока от него. Комбинирайте кора, сок, вино и мед. Сложете сместа на среден огън и гответе до гъст сироп, след което прецедете.