У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Патица с елда и сини сливи във фурната

Патица с елда и сини сливи във фурната

2810

Кухня Светът

Калорично съдържание 266,4 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 180 минути

Протеини * 7,1 гр.

Мазнини * 17,4 g

Въглехидрати* 25.6 g

Съдържание

Пълнена патица изглежда много впечатляващо на масата. А самата елда е много вкусна каша и ако я комбинирате със сочно патешко месо, ще имате страхотно ястие. Сините сливи ще му добавят малко изтънченост.

Съставки

Домашна патица 2 кг Елда 400 - 450 гр. Сини сливи 25 бр. Майонеза 2 - 3 супени лъжици Кетчуп 2 - 3 супени лъжици Сол вкус Млян черен пипер вкус Масло 100 гр

Процес на готвене

Измийте трупа старателно, отстранете остатъците от вътрешностите и перата, подсушете с хартиени кърпи.

Комбинирайте майонеза, кетчуп, сол и черен пипер. Разтрийте патицата отвътре и отвън с тази смес. Поставете патицата на студено да се маринова поне за час.

Сините сливи се измиват и нарязват на ситно.

Елдата се сортира и се вари в подсолена вода до омекване. Смесете елда със сини сливи.

Напълнете патицата със смес от елда и сини сливи, закрепете краищата на корема.

Поставете патицата в ръкав за печене. Печете патицата във фурната на 220-230 градуса за 1 час. След това отрежете ръкава и гответе патицата още 40-60 минути.