Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Патица с елда и гъби във фурната

Патица с елда и гъби във фурната

0
3044
Кухня Светът
Калорично съдържание 162,6 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 180 минути
Протеини * 7,2 гр.
Мазнини * 19,3 g
Въглехидрати* 11,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Патица с елда и гъби във фурната
Съдържание

Патица, пълнена с елда и гъби, е вкусна декорация за всяка празнична трапеза. Оказва се много удовлетворяващо, кашата е особено добра, която е наситена с всички сокове и аромати на патица и гъби.

 

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте трупа на патицата и проверете дали няма части от вътрешности и пера. След това го натрийте отвътре и отвън със сол и черен пипер, завийте с найлоново фолио и поставете в хладилника.
стъпка 2 от 6
Залейте елданата крупа с вода в съотношение 1 към 2 и гответе до омекване.
стъпка 3 от 6
Нарежете лука и гъбите на малки кубчета. Първо запържете лука до златисто кафяво, след това добавете гъбите.
стъпка 4 от 6
Смесете каша от елда и пържене, напълнете патицата с този пълнеж. Зашийте краищата на корема с естествен конец.
стъпка 5 от 6
Поставете патицата в плик за печене, завържете ръбовете на торбата и я поставете върху лист за печене. Печете патицата на 180 градуса за 1,5-2 часа.
стъпка 6 от 6
Половин час преди готвене, отрежете торбата и оставете кожата да покафенее добре. Готовата патица охладете малко и сервирайте цяла.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *