Патица с мед и горчица в ръкава във фурната
0
2288
Кухня
Светът
Калорично съдържание
173,5 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
150 минути
Протеини *
9 гр.
Мазнини *
18,4 g
Въглехидрати*
17.2 g
Втулката значително улеснява процеса на печене във фурната. Първо, фурната остава чиста - нито капка мазнина излиза от формата. На второ място, втулката не пречи на образуването на златистокафява коричка, което не може да се каже за фолиото или производителя на гъски. Трето, месото в ръкава винаги е сочно, тъй като естественият сок и мазнината не текат никъде и не се изпаряват. И ще мариноваме патицата с горчица и мед - става много вкусно!
Съставки
Процес на готвене
В отделен малък съд смесете определеното количество горчица и мед. Ако медът е твърде твърд, го загрейте в микровълновата до течно състояние, за да бъде по -лесно след това да го смесите с горчица. Поръсете приготвения труп със смес от смлян пипер и сол и разтрийте старателно отвън и отвътре. След това намажете с марината от мед и горчица, като се опитате да не пропуснете нито един сайт.
Напълнете патешкото коремче с парченца ябълка. Издърпайте ръбовете на кожата и я отсечете с клечки за зъби. Можете също да шиете с дебел конец. Слагаме пълнения труп в ръкава за печене. Сложете клонки мащерка отгоре. Завързваме двата ръба на ръкава. В центъра правим тънка пункция, за да излиза парата. Поставяме патицата в ръкава върху лист за печене и я слагаме във фурна, предварително загрята до 200 градуса. Печем двадесет минути, след което понижаваме температурата до 180 градуса и продължаваме да се печем още около два часа.
Добър апетит!