У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Патица с ябълки, портокали и мед във фурната

Патица с ябълки, портокали и мед във фурната

1695

Кухня Светът

Калорично съдържание 156 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 140 минути

Протеини * 7,5 g

Мазнини * 12,9 гр.

Въглехидрати* 20,8 g

Патица с ябълки, портокали и мед във фурната

Съдържание

Страхотно ястие от домашни птици и плодове. Благодарение на оригиналния дресинг от ябълки и портокали, месото има страхотен вкус. А рецептата е достатъчно проста за всяка домакиня да я приготви.

Съставки

Процес на готвене

Измийте трупа на патицата и разтрийте добре вътре и отвън със сол. Нарежете ябълката, портокала и лука на малки кубчета.

Отрязваме кората от хляба, нарязваме пулпата на кубчета, добавяме към плодовете и натрошаваме няколко кутии кардамон. Напълнете трупа с получения пълнеж, закрепете ръбовете на кожата с клечки за зъби.

Поставете трупа с гърдите надолу върху сгънато фолио на няколко слоя. Печете във фурната на 180-200 градуса за 1-1,5 часа.

В купа комбинирайте винен оцет, хрян, мед, масло и горчица.

Извадете патицата от фурната, направете разрези по билото и върху гърдите. Намажете трупа със сос и печете във фурната на 220 градуса за още 30-40 минути.