Патица с ябълки в петел във фурната
0
3339
Кухня
Светът
Калорично съдържание
191,9 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
150 минути
Протеини *
6,9 гр.
Мазнини *
23,7 g
Въглехидрати*
7,9 гр.
Патица с ябълки е чудесна за празничното меню. Ястието се оказва ефектно, вкусно и веднага предизвиква подходящото настроение. За да стане месото меко, а кората е румена, е необходимо да се подхожда отговорно към подготовката и обработката на трупа и да се спазват условията за печене. По -добре е да изберете ябълки с киселинност - те отличават добре вкуса на домашните птици и се пекат по -добре.
Съставки
Процес на готвене
Почистваме патицата от мръсотия и я изпиваме над печката. Отстранете останалите пера. Измиваме трупа старателно във вода и го подсушаваме с хартиени кърпи. Отрежете участъци с излишна мазнина. Натрийте трупа със сол и черен пипер отвътре и от повърхността. Обелете дивия лук, изплакнете, подсушете и прекарайте през преса. Натриваме и патицата с чеснова каша след сол и черен пипер. Увиваме птицата в найлоново фолио и оставяме да се маринова за няколко часа в хладилника.
Добър апетит!