Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Патица във фолио на парчета с картофи във фурната

Патица във фолио на парчета с картофи във фурната

0
3700
Кухня Светът
Калорично съдържание 190,3 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 7,5 g
Мазнини * 18,1 гр.
Въглехидрати* 16,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Патица във фолио на парчета с картофи във фурната
Съдържание

Лесна рецепта за патица с картофи. Почистваме и нарязваме картофите, нарязваме патицата, добавяме подправките и слагаме всичко заедно във форма. Покрийте с фолио, поставете във фурната и „забравете“ за два часа. Патешкото месо омеква добре и става нежно, а неутралните картофи абсорбират ароматните мазнини и стават много по -богати на вкус. Между другото, препоръчваме да добавите ябълки и към картофите - те ще осигурят лека киселинност и ще подчертаят естествения вкус на патешкото месо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Обелете картофите, изплакнете и подсушете. Нарязваме клубените на кръгове с приблизителна дебелина от пет до седем милиметра.
стъпка 2 от 7
Измийте ябълките, подсушете ги и ги нарежете на четвъртинки. Изрежете семенните шушулки. След това нарязваме частите от ябълките на филийки.
стъпка 3 от 7
Намажете тавата за печене с растително масло без мирис. Поставяме картофите и ябълките на пластове, поръсвайки ги със сол и черен пипер на вкус.
стъпка 4 от 7
Почистваме трупа на патицата от мръсотия, изпиваме я, ако е необходимо, отрязваме мастните участъци в областта на шията и опашката, измиваме я. След това нарязваме трупа на малки порции.
стъпка 5 от 7
Натрийте всяко парче със смес от сол и пилешки подправки. Разстиламе патицата върху картофите с ябълки. Налейте половин чаша гореща вода.
стъпка 6 от 7
Покрийте формата с парче фолио, като обърнете лъскавата страна навътре. Завиваме добре ръбовете за плътност. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете съда на средно-долно ниво. Печем за час и половина до два, докато домашните птици омекнат.
стъпка 7 от 7
След като изтече определеното време за печене, махнете фолиото и оставете ястието да покафенее още десет до петнадесет минути. Парчета патица могат да се поръсят отгоре с мазнина за по -лъскава коричка. Изваждаме готовото ястие от фурната и го сервираме горещо. Поръсете с пресни билки по желание.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *