Патица във фурната за Нова година 2021

За да бъдат парчетата изпечена патица меки и сочни, по -добре е да ги сварите преди печене. След това мариновайте стандартно и едва след това изпратете фурната в ръкава. Заедно с домашните птици ще печем и картофи и сини сливи - не е нужно да мислите за гарнитурата. Това ястие е идеално както за семейно меню, така и за празнична трапеза.

Румена лъскава патица, изпечена във фурната, пълнена с кисело зеле и ябълки - сочна, вкусна, празнична и много привлекателна. В допълнение към домашните птици предлагаме приготвяне на сос от червена боровинка - с този съпровод патешкото месо придобива много специален вкус. Тази патица ще се превърне в основното ястие на празничната трапеза.

Ако все още не сте изпекли патицата с кисело зеле, препоръчваме ви да опитате. Естествената растителна киселинност разрежда добре съдържанието на мазнини в патешкото месо и подчертава естествения му вкус. Освен това сложете ябълки в пълнежа. Заедно с трупа предлагаме картофите да се изпекат веднага. Той ще попие в мазнината на патицата и ще стане мек и сочен. Най -добре е да сервирате такава патица гореща, поръсена с пресни билки.

Патицата с ябълки е чудесна за празничното меню. Ястието се оказва ефектно, вкусно и веднага предизвиква подходящото настроение. За да стане месото меко, а кората е румена, е необходимо да се подхожда отговорно към подготовката и обработката на трупа и да се спазват условията за печене. По -добре е да изберете ябълки с киселинност - те отличават добре вкуса на домашните птици и се пекат по -добре.

Чудесен вариант за печена патица за Коледа или Нова година. Пълнежът от домашни птици съдържа много подправки и аромати, а вкусът му е многостранен! А основата на сместа за пълнене на патици е доста традиционен ориз. При обработката на трупа отрязваме участъците с мазнина, но не го изхвърляме. Ще използваме патешка мазнина за пържене на съставките за пълнене. Ще печем пълнения труп в печенето. И за да се окаже, че кожата е румена и хрупкава, намажете я с мед в края на готвенето.

Нужно е търпение и време, за да се изпече вкусна патица във фурната. Първо, за да го обработваме последователно и да стартираме. И второ, за да издържи необходимия период на мариноване. Именно добре маринованата патица се оказва вкусна и нежна. Ще печем във фурната, затворена в печене или в друга дълбока форма. И едва по -близо до края на печенето, отваряме повърхността на патицата и я оставяме да покафенее добре. В резултат на това птицата има нежно, меко месо и червена, златиста коричка.

Цяло изпечена патица с пълнеж във фурната е идеалното ястие за всеки повод. Розовият труп изглежда много апетитен, а вкусът е невероятно богат. Това е така, защото изпращаме маринования труп предварително и използваме сочни ябълки и картофи като пълнеж. Ще печем в ръкава. Домашните птици ще се сготвят по -бързо и месото ще бъде по -сочно. И за да се запече добре кората, малко след края на печенето, разрежете ръкава и намажете повърхността на трупа с мед и соев сос. Цветът на патицата ще стане тъмно златист към края на печенето.

Патицата върви добре с ябълки и сини сливи. Сладко -киселите нотки успешно балансират мастното птиче месо по вкус. Картофите служат като обилна гарнитура - този неутрален зеленчук добре поддържа цялостния вкус на печеното ястие. По -добре е да изберете ябълки по -кисели, сини сливи - тази без костилки. А като смес за мариноване ще използваме мед, майонеза, чесън, лимонова кора и черен смлян пипер. Захващам се за работа!

Ако не знаете как да готвите патица, просто я изпечете във фурната в петела, заедно с картофи и ябълки. За вкус препоръчваме също да добавите няколко гъби. Такова ястие не понася суетата и изисква предварителна подготовка - предварително мариноване.Но тогава просто трябва да поставите трупа в петела заедно със зеленчуците - и по време на дългото печене домакинята е безплатна! Най -добре е домашните птици да се сервират веднага след готвене, докато са сочни, ароматни и идват с гореща пара.

Патица, изпечена във фурна, е пирон за маса по всеки повод. Изглежда впечатляващо и изкушаващо. Просто искам да опитам парче, за да оценя вкуса и да разгадая тайната на такава златистокафява кора. За да направите птицата вкусна, я мариновайте предварително - поне шест часа преди печене. В процеса на готвене след това смазваме кожата на трупа със смес от мед и сок от цитрусови плодове - това ще осигури блестяща златиста коричка. Препоръчваме да поставите няколко парчета ябълки вътре: тлъстото патешко месо е добре балансирано с плодова киселина. При печене ще изпъкнат много сок и мазнина. Определено ще използваме това и ще печем картофи с птицата, така че да е добре наситена с ароматната течност.