Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Кайсии за зимата
  4. ➠ Сладко от кайсии през месомелачка без готвене

Сладко от кайсии през месомелачка без готвене

0
1099
Кухня Светът
Калорично съдържание 221,5 ккал
Порции 0,25 л.
Време за готвене 12 ч.
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 54.5 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от кайсии през месомелачка без готвене
Съдържание

Необичаен начин за приготвяне на вкусно сладко от кайсии с минимално количество захар и без термична обработка. Запазваме максимума хранителни вещества, с които тези оранжеви плодове са много богати.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Зрелите плодове се измиват старателно и се изхвърлят в гевгир, което позволява изтичането на излишната вода.
стъпка 2 от 9
След това нарежете кайсиите наполовина и се отървете от семената. Ако плодовете са много узрели, това може да стане без помощта на нож - просто чрез натискане на плода.
стъпка 3 от 9
След това прекарваме съставките през месомелачка или смиламе с пасатор, ако в резултат на това искаме да получим напълно хомогенна консистенция.
стъпка 4 от 9
Към получената маса добавете половината от необходимото количество захар - в нашия случай около 85 грама.
стъпка 5 от 9
Разбъркайте старателно, докато кристалите се разтворят и изпратете в хладилника за час. Изваждаме и изсипваме втората част от захарта, също разбъркваме и връщаме в хладилника за още няколко часа.
стъпка 6 от 9
Повторете смесването на всеки няколко часа.
стъпка 7 от 9
Опитваме се да разбъркваме масата възможно най -често, защото именно в честото разбъркване се крие тайната - кайсиите в идеалния случай се комбинират със захар.
стъпка 8 от 9
След 5-6 часа нашата смес започва да прилича на сладко.
стъпка 9 от 9
След 10-12 часа разстелете върху чисти стерилни буркани и навийте на руло или веднага сервирайте. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *