Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Кайсии за зимата
  4. ➠ Кралска рецепта за сладко от кайсии без костилки

Кралска рецепта за сладко от кайсии без костилки

0
464
Кухня Светът
Калорично съдържание 260 ккал
Порции 0,7 л
Време за готвене 24 часа
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 62.2 g
* на 100 гр. продукт
Кралска рецепта за сладко от кайсии без костилки
Съдържание

Обелените кайсии се сваряват три пъти в захарен сироп. След това към тях се добавят сушени и обелени ядки заедно с канела. Полученото сладко се прехвърля в стерилизирани буркани и се поставя на място, подходящо за съхранение.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Първо пригответе кайсиите. Изплакнете ги обилно под течаща вода и ги подсушете с хартиена кърпа.
стъпка 2 от 7
Внимателно отстранете семената от кайсиите, така че да останат непокътнати. Не ги изхвърляме. Слагаме ги върху лист за печене и изсушаваме във фурната.
стъпка 3 от 7
Прехвърлете обелените кайсии в подходяща тенджера и покрийте с гранулирана захар заедно с ванилова захар. Напълнете всичко с питейна вода при стайна температура и оставете плодовете да престоят около два часа, така че да изпуснат сока.
стъпка 4 от 7
След това време изпращаме тигана на огъня и довеждаме всичко до кипене. За да запазите кайсиите непокътнати, не ги разбърквайте, а внимателно разклатете самия тиган. Сваряваме три пъти с разлика от 12 часа.
стъпка 5 от 7
Нарежете изсушените кости и ги накиснете в топла вода. След това ги обелваме.
стъпка 6 от 7
Изпращаме семената при кайсиите за третото кипене. Добавете смляна канела на върха на ножа и оставете всичко да заври.
стъпка 7 от 7
Стерилизираме бурканите по удобен начин и слагаме дори горещо сладко в тях. Оставете да се охлади напълно и покрийте с капаци. Сладкото от кайсии е готово. Може да се добавя към печени изделия, чай, намазка върху хляб и т.н. Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *