Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти с диня
  3. ➠ Диня за зимата в банки
  4. ➠ Сладко от динени кори за зимата

Сладко от динени кори за зимата

0
365
Кухня Светът
Калорично съдържание 162,8 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 68.8 гр
* на 100 гр. продукт
Сладко от динени кори за зимата
Съдържание

Колкото и да е странно, конфитюрът може да се готви не само от самата каша, но и от корите на динята и се оказва много вкусен и необичаен на вкус, напомнящ за сладко от ябълки. А комбинацията с други плодове дава още по -интересен резултат.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изплакнете обилно динята под течаща вода, отрежете кората, като внимавате да не оставите голямо количество каша върху нея и отрежете твърдия зелен слой. Нарежете останалото на малки кубчета или кубчета.
стъпка 2 от 8
В дълбока купа разредете содата за хляб с много топла вода. Поставете динените кори в получения разтвор и ги оставете в него за няколко часа. Това ще направи динята възможно най -прозрачна при готвене.
стъпка 3 от 8
След необходимото време изцедете разтвора на содата и изплакнете корите на динята под течаща вода и подсушете с кърпа или хартиени салфетки. Покрийте кубчетата със захар и оставете да престоят няколко часа, за да може сокът да потече през корите.
стъпка 4 от 8
Прехвърлете съдържанието на купата в тенджера и поставете на среден огън. При непрекъснато бъркане оставете течността да заври, намалете котлона и изчакайте, докато захарта се разтвори напълно.
стъпка 5 от 8
Междувременно обелете портокала от кората с ренде и нарежете самата каша на малки парченца.
стъпка 6 от 8
Добавете кората и пулпата, разбъркайте и варете 15 минути. След това свалете от котлона и охладете до стайна температура, което отнема от 6 до 12 часа, така че най -добре е да започнете да готвите сладкото вечер, за да продължите на следващия ден.
стъпка 7 от 8
Сложете охладеното сладко отново на котлона, оставете да заври и гответе 15-20 минути. След това го оставете да се охлади до стайна температура и го сварете за трети път, с добавяне на подправки и сок от половин лимон.
стъпка 8 от 8
Готовото сладко се оказва с красив кехлибарен цвят. Разстелете го върху предварително пастьоризирани буркани, завийте плътно капаците или навийте под ключа, след това го обърнете с главата надолу и увийте с одеяло. Оставете бурканите да се охладят напълно, след което ги поставете на тъмно и хладно място за съхранение.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *