Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти с диня
  3. ➠ Диня за зимата в банки
  4. ➠ Сладко от динени кори с портокал

Сладко от динени кори с портокал

0
489
Кухня Светът
Калорично съдържание 162,8 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 8 минути
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 68.8 гр
* на 100 гр. продукт
Сладко от динени кори с портокал
Съдържание

Това сладко е прозрачен кехлибарен захаросан плод в цитрусов сироп.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Отрежете твърдия зелен слой от предварително измитите кори и нарежете на малки кубчета. Сварете вода в тенджера, потопете кората от динята там, бланширайте за 10 минути, след което източете водата.
стъпка 2 от 6
Изсипете вода в тенджера и добавете захар. Запалете, оставете да заври, като бъркате непрекъснато, и гответе на умерен огън, докато захарта се разтвори напълно и леко се сгъсти.
стъпка 3 от 6
Изплакнете лимона и портокала и отстранете кората от тях на ренде, а пулпата нарежете на ситно и смилайте с блендер до хомогенна маса. За по-бистър конфитюр без фибри, просто изцедете сока. Уверете се, че костите не попадат в сока или пюрето.
стъпка 4 от 6
Междувременно добавете кората към врящия сироп, разбъркайте и гответе за няколко минути.
стъпка 5 от 6
Добавете там бланшираните кори от диня и продължете да готвите на слаб огън за 7-10 минути. След това свалете от огъня и оставете да се охлади напълно. Най -добре е сладкото да се утаи за една нощ. След това поставете тигана отново на огъня, оставете съдържанието да заври и гответе за 15 минути, след което охладете до стайна температура.
стъпка 6 от 6
Оставете сладкото да заври за трети път и гответе за 10 минути. След това разпределете върху подготвените буркани и, ако желаете, навийте на ключ, за да запазите до зимата.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *