У дома
➠ Рецепти с диня
➠ Диня за зимата в банки
➠ Сладко от динени кори с лимон за зимата

Сладко от динени кори с лимон за зимата

654

Кухня Светът

Калорично съдържание 262,9 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 360 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 83.8 гр

Съдържание

Всеки от нас в края на лятото - началото на есента се угощава с диня, но малко хора знаят, че не само сочната червена част на това зрънце може да се използва в храната. Почти всички изхвърлят корите от диня, но има кулинарни рецепти за сладко от кори от диня и сега ще ви разкажа за една от тях.

Съставки

Кората на динята 1 кг Гранулирана захар 1 кг Вода 3 л. Ванилин 1 щипка Карамфил 3 бр. Лимон 1 компютър.

Процес на готвене

Първо пригответе корите. Грубата зелена кожа трябва да бъде отрязана.

Нарежете обелените кори на големи квадратчета. Можете да направите сладкото не само вкусно, но и красиво, като изрежете корите с къдрав нож.

Сега трябва да накиснете корите в разтвор на сода. За да направите това, разреждаме 2 супени лъжици сода в 2 литра вода. Това се прави, за да се запази кората хрупкава след кипене. Оставяме ги във вода за 3 часа, след което източваме водата и изплакваме добре. Изсипете останалата вода в тенджера и изсипете захарта, оставете да заври и прехвърлете парчетата диня в сиропа.

Гответе до кипене, след това намалете котлона и варете още 10-15 минути. Сваляме тигана от котлона и оставяме сладкото ни да се запари. Най -добре е да го оставите за една нощ, покрито с кърпа, така че парчетата да са по -добре наситени със сироп.