Черешово сладко с лимон и канела
0
1134
Кухня
Руски
Калорично съдържание
210,2 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,4 гр.
Мазнини *
0,5 гр.
Въглехидрати*
71,9 гр.
Черешката е доста сладко зрънце. За да разредите сладостта на черешовото сладко, можете да използвате лимон, за да добавите киселинност и освежаващ цитрусов аромат. Канелата също ще бъде полезна - разпознаваемата й нотка е перфектно съчетана със сладостта на череша и с цитрусов акцент.
Съставки
Процес на готвене
Подреждаме черешите. Изхвърляме клонки, листа, случайни отломки и дефектни плодове. Изплакнете добре плодовете с течаща вода. Оставете водата да се отцеди, като поставите черешите в гевгир. Почистваме всяко зрънце от костилката. Поставете обелените череши в купа за приготвяне на сладко и ги покрийте с гранулирана захар. Разбъркайте, покрийте съдовете с кърпа и оставете за пет до шест часа, за да изпъкне сокът.
След като се охлади, поставете съда на котлона и оставете сладкото да заври отново. Докато конфитюрът се загрява, изплакнете обилно лимона с течаща вода. Нарязваме го на тънки парчета. По пътя трябва да премахнем семената, тъй като те могат да дадат горчивина в готовото сладко. След като заври, добавете резенчета лимон към сладкото. Разбъркайте и сварете сладкото при кипене със средна интензивност за двадесет до тридесет минути. Добавете канелата пет минути преди края на готвенето и разбъркайте.
Добър апетит!