Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Боровинки за зимата
  4. ➠ Сладко от боровинки и боровинки

Сладко от боровинки и боровинки

0
1088
Кухня Руски
Калорично съдържание 199,2 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 9 ч.
Протеини * 1,7 гр.
Мазнини * 0,9 гр.
Въглехидрати* 46,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Сладко от боровинки и боровинки
Съдържание

Боровинките и боровинките са много сходни по външен вид и вкус. Сладкото от тях се оказва нежно и няма горчив вкус. Когато е правилно приготвено, това сладко запазва вкуса си дълго време и не се захаросва. Приготвя се по метода на двукратно готвене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сортирайте боровинките и боровинките внимателно, особено когато се берат с кухненски робот. Премахнете всички малки отломки и повредени плодове. След това ги изплакнете под течаща вода.
стъпка 2 от 6
Прехвърлете приготвените плодове в тенджера за готвене на сладко и ги покрийте с изчисленото количество захар. Покрийте тенджерата със салфетка и оставете плодовете в захарта за 4 часа, за да им даде достатъчно сок.
стъпка 3 от 6
След това време поставете тенджерата с горски плодове на умерен огън и оставете да заври. Отстранете цялата пяна от повърхността. Варете сладкото за 10-15 минути на слаб огън. Когато готвите сладкото, разбъркайте внимателно с дървена лъжица. След това изключете котлона и оставете сладкото за 4 часа, за да изстине плодовете.
стъпка 4 от 6
След това отново оставете сладкото да заври на среден огън и гответе още 10-15 минути, вече на слаб огън. До края на готвенето изсипете лимонов сок или малко лимонена киселина в сладкото и добавете ванилин.
стъпка 5 от 6
Стерилизирайте бурканите по всякакъв начин.
стъпка 6 от 6
Изсипете горещо сладко в буркани и ги запечатайте херметически. След това охладете сладкото и го прехвърлете в хранилището.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *